Наверное, трудно представить более традиционную и непостижимую кухню, чем кухня народа Японии. Первое, что приходит на ум при ее упоминании, — само собой, вкуснейшие суши или роллы, которые принято кушать, добавляя соевый соус, васаби и нарезанный тонкими ломтиками имбирь. Также не стоит забывать о любви японцев к разнообразной лапше: здесь и сомен из пшеничной муки, и удон, и тонкая харусаме из рисового крахмала. И, бесспорно, нельзя вообразить Японию без риса — это основа всего питания. Ресторан японской и европейской кухни Евразия поможет вам попасть в мир жителей этой удивительной страны, для которых смысл еды не ограничивается насыщением тела: она обязана упрочнить и разум, дух человека.