европейская кухня: итальянская кухня

Нелегко переоценить известность итальянской кухни, поскольку на сегодняшний день практически любой человек знаком с пиццей или ризотто. Многие блюда обозначенной кухни на первый взгляд могут показаться излишне калорийными, например лазанья или карбонара, равиоли, но это не так, ведь чаще всего для их приготовления итальянцы используют муку грубого помола, а она не наносит вреда организму. Также эта страна знаменита своей бесконечной любовью к сырам: скаморца, моцарелла, пряный пармезан, боккончини, сладковатый сыр битто, сливочный маскарпоне — Италия изготавливает почти 600 сортов сыра. Мы приглашаем вас попробовать блюда народа, для которого кулинарное искусство — важная часть самой Италии.