Пожалуй, трудно представить более традиционную и непостижимую кухню, чем японская. Первое, что приходит на ум при этих словах, — конечно же, вкуснейшие суши или роллы, которые принято кушать, добавляя соевый соус, васаби и маринованный имбирь. Кроме того, нужно сказать и о любви японцев к разного рода лапше: здесь и хиямуги из пшеничной муки, и удон, и тонкая харусаме из рисового крахмала. И, бесспорно, нельзя вообразить Японию без риса — это главный ингредиент большинства блюд. Ресторан Евразия поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой незаурядной страны, для которых смысл еды не ограничивается насыщением тела: она должна укрепить и разум, дух человека.