Все-таки трудно представить более традиционную и непостижимую кухню, чем кухня Японии. Первое, что приходит на ум при ее упоминании, — само собой, вкуснейшие суши или роллы, традиционно к которым идут соевый соус, васаби и нарезанный тонкими ломтиками имбирь. Кроме того, не следует забывать о любви японцев к всевозможной лапше: здесь и хиямуги из пшеничной муки, и ширатаки, и тонкая харусаме из рисового крахмала. Не представляется японская кухня без риса — это пищевая основа японской культуры. Ресторан Евразия поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой незаурядной страны, для которых смысл еды — это не только насыщение тела: она должна наполнить и разум, дух человека.