европейская кухня: итальянская кухня

Трудно переоценить известность итальянской кухни, поскольку в наше время практически любой человек знает хотя бы их пиццу. Многие блюда этой кухни сперва могут показаться слишком калорийными, скажем, лазанья или карбонара, равиоли, но это предположение неверно, ведь чаще всего для их приготовления используют муку грубого помола, которая не вредит фигуре. Помимо этого, эта нация известна своей непоколебимой любовью к сырам: азияго, моцарелла, солоноватый пармезан, бра, таледжио, сливочный маскарпоне — Италия производит почти 600 сортов сыра. Мы приглашаем вас отведать угощения народа, для которого их рецепты — неотделимая часть культуры страны.